Profa. Dra. Maria da Conceição Pereira da Fonseca
Professor adjunto II do Departamento de Ciências de Alimentos- DCA da Escola de Nutrição – ENUFBA/UFBA. Resumo da Titulação*
Graduação em Nutrição – UFPA, 1993; Mestrado em Nutrição Básica e Experimental, 1998 – UNICAMP; e Doutorado em Alimentos e Nutrição, 2004- UNICAMP. Área de atuação
Administração de Serviço de Alimentação Coletiva e Segurança Alimentar e Nutricional Linha De Pesquisa
Administração de Serviço de Alimentação Coletiva
Segurança Alimentar E Nutricional Disciplinas
NUT159 - Administração em Serviço de Alimentação para Coletividades
NUT A02 – Estágio de Administração em Serviço de Alimentação Coletiva E-mail:
mcfonsec@ufba.br ; mcfonseca@gmail.com Contato:
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